Alcaldía de Medellín entrega recomendaciones para la compra y consumo de pescado en Semana Santa.

Fuente: Alcaldía de Medellín.

#DeInterés-Durante estos días de Semana Santa, la Alcaldía de Medellín entrega algunas recomendaciones a los ciudadanos. Por eso, desde la Secretaría de Salud, se reitera tener cuidado con la compra y consumo de pescado; se sugiere tener el producto debidamente dentro del hielo de manera permanente y en cantidad suficiente cubriéndolo en su totalidad.

Otras indicaciones son que los ojos del pescado, no pueden estar opacos o grisáceos, y las escamas deben estar unidas y fuertemente adheridas a la piel. Además, las agallas deben mantener un color rosado a rojo intenso y no tonalidad amarillenta. Se recomienda abstenerse de comprar los productos derivados de la pesca si están expuestos al medio ambiente y al sol.